Диетолог развеял слух о вреде пальмового масла
Главный внештатный специалист, диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян прокомментировал бытующее мнение о вреде пальмового масла. По его словам, само масло не только безвредно, но и полезно.
Оно (пальмовое масло. — Ред.) безопасно, как и другие растительные масла, — подчеркнул он в беседе с РИА Новости.
Очищенное пальмовое масло, по его словам, не содержит полиненасыщенных жирных кислот, поэтому оно хорошо для профилактики развития атеросклероза и нарушений липидного обмена. При этом есть некоторые вопросы к транспортировке масла и недобросовестным производителям, которые пытаются сэкономить.
Но что нас волнует — неправильная транспортировка вплоть до того, что — так пишут, я не видел, — после нефти в танкерах везут пальмовое масло. Естественно, категорически против. Оно должно быть именно как пищевое и рафинированное, — уточнил Тутельян.
Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
Вход
Заходите через социальные сети
FacebookTwitter