Стало известно, почему люди склонны к перееданию. О результатах исследования немецких ученых рассказал портал EurekAlert.

Группа специалистов из Института исследования метаболизма имени Макса Планка провели эксперимент с участием 12 добровольцев. Их разделили на две группы. Первые пили сладкий молочный коктейль, а вторые — безвкусную смесь.

Затем исследователи провели участником магнитно-резонансную и позитронно-эмиссионную томографии. Результаты анализов показали, что люди, которым достался коктейль, пили его с удовольствием, но не чувствовали насыщения. Вторая группа ограничилась всего двумя стаканами безвкусного напитка.

Выяснилось, что при употреблении вкусной пищи в организме человека вырабатывается гормон дофамин, который притупляет чувство насыщения.

Таким образом, ученые заключили, что постоянная выработка этого гормона может привести к перееданию и ожирению. Следовательно, для поддержания себя в форме стоит ограничить вкусную, но непитательную пищу в рационе.