Ispaniyalik olimlar va tadqiqot guruhidagi diyetologlar brokkoli karami iste’molini ko‘paytirish sulforafan va mirozinaza antioksidantlari tufayli saraton xavfini kamaytirishi mumkinligini aniqladilar.

Shifokorning so‘zlariga ko‘ra, nonushta uchun tuxum (va boshqa proteinga boy ovqatlar) iste’mol qilish uzoq davom etadigan to‘yimlilik tuyg‘usini ta’minlaydi.

Ular toksinlar va chiqindilarni olib tashlashga yordam beradi, shuningdek ovqat hazm qilishni tezlashtiradi.

Karamning barcha turlari sog‘liqqa foydali: oq karam, xitoy karami, Bryussel karami va brokkoli.

U organizmda kalsiyning o‘zlashtirilishi va temirning so‘rilishini yaxshilaydi, xolesterin miqdorini kamaytiradi, qon bosimi barqarorligini ta’minlaydi.

East Fruit tahlilchilari 2021/22 yilgi mavsumda O‘zbekistonda kartoshka, sabzi, lavlagi va karamning rekord darajada yuqori narxlari sabablarini yana bir bor tahlil qildi.

Uning tarkibidagi antioksidantlar organizmning patogenlarga qarshi himoyasini kuchaytiradi.

Shuncha foydali xususiyatlariga qaramay, tuzlangan karam hammaga ham tavsiya etilavermaydi.

Ko‘pchilik saraton kasalliklaridan xavotir oladi. Unga duchor bo‘lmaslikning turli yo‘llarini axtaradi.

«Nimani xor qilsang, shunga zor bo‘lasan» degan naql bor xalqimizda.

Hozirda ayrim Osiyo davlatlaridan, ayniqsa, Xitoydan kelayotgan oziq-ovqatlarning orasida juda shubhali mahsulotlar ham uchramoqda. Nopok «tadbirkor»lar avval tuxumni, keyin guruchni, endi esa sabzavotlarni ham sun’iylashtirishmoqda.