Испаниялик олимлар ва тадқиқот гуруҳидаги диетологлар брокколи карами истеъмолини кўпайтириш сулфорафан ва мирозиназа антиоксидантлари туфайли саратон хавфини камайтириши мумкинлигини аниқладилар.

Шифокорнинг сўзларига кўра, нонушта учун тухум (ва бошқа протеинга бой овқатлар) истеъмол қилиш узоқ давом этадиган тўйимлилик туйғусини таъминлайди.

Улар токсинлар ва чиқиндиларни олиб ташлашга ёрдам беради, шунингдек овқат ҳазм қилишни тезлаштиради.

Карамнинг барча турлари соғлиққа фойдали: оқ карам, хитой карами, Брюссел карами ва брокколи.

У организмда калцийнинг ўзлаштирилиши ва темирнинг сўрилишини яхшилайди, холестерин миқдорини камайтиради, қон босими барқарорлигини таъминлайди.

East Fruit таҳлилчилари 2021/22 йилги мавсумда Ўзбекистонда картошка, сабзи, лавлаги ва карамнинг рекорд даражада юқори нархлари сабабларини яна бир бор таҳлил қилди.

Унинг таркибидаги антиоксидантлар организмнинг патогенларга қарши ҳимоясини кучайтиради.

Шунча фойдали хусусиятларига қарамай, тузланган карам ҳаммага ҳам тавсия этилавермайди.

Кўпчилик саратон касалликларидан хавотир олади. Унга дучор бўлмасликнинг турли йўлларини ахтаради.

«Нимани хор қилсанг, шунга зор бўласан» деган нақл бор халқимизда.

Ҳозирда айрим Осиё давлатларидан, айниқса, Хитойдан келаётган озиқ-овқатларнинг орасида жуда шубҳали маҳсулотлар ҳам учрамоқда. Нопок «тадбиркор»лар аввал тухумни, кейин гуручни, энди эса сабзавотларни ҳам сунъийлаштиришмоқда.