To‘q rangli rezavorlar va mevalar semizlikka qarshi kurashish va metabolizmni yaxshilashga yordam berishi mumkin. Olimlar ularda mavjud bo‘lgan antotsianlar yog‘ to‘planishini kamaytirishi, qon shakar miqdorini tartibga solishi va yallig‘lanishni kamaytirishi mumkinligini aniqladilar.

Tadqiqot natijalari Food & Function (F&F) jurnalida chop etildi.

Tadqiqotchilar laboratoriya tajribalari, hayvonlar va odamlarda o‘tkazilgan tadqiqotlar natijalarini tahlil qilishdi. Ular antotsianlar - ko‘k, qora smorodina, qora smorodina va boshqa to‘q rangli mevalarda mavjud bo‘lgan tabiiy pigmentlarga e’tibor qaratishdi.

Tahlil shuni ko‘rsatdiki, antotsianlar yog‘ hujayralarining shakllanishini sekinlashtirishi, yog‘ parchalanishini kuchaytirishi va organizmga ko‘proq energiya sarflashga yordam berishi mumkin. Hayvonlarda o‘tkazilgan tadqiqotlarda bu moddalar vazn yo‘qotishga, tana yog‘ini kamaytirishga va jigar sog‘lig‘ini yaxshilashga yordam berdi.

Bundan tashqari, antotsianlar yallig‘lanishni kamaytirdi, insulin sezgirligini oshirdi va ichak mikroiqlimiga ijobiy ta’sir ko‘rsatdi. Bu organizmga metabolizmni yaxshiroq tartibga solishga yordam berishi mumkin.

Olimlarning fikricha, antotsianlarga boy rezavorlar va mevalar semirishga qarshi kurashda diyetaga foydali qo‘shimcha bo‘lishi mumkin.